【快樂慢遊東海岸】走訪鮮奶的故鄉 瑞穗吉蒸牧場
% n2 ?' ? W" I- M 更新日期:2008/06/07 19:00 邵鈺敏
7 P' {* I k% J, e& c3 ^: w! M - ]) b/ _8 D5 A
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
4 a/ _( S/ z- l3 [7 v b- \8 n
7 C" |- x5 k. x+ C2 f9 n2 F
9 A' n- J) Q% `8 _: d 台灣的後山－「花蓮」，擁有好山好水好空氣，瑰麗的寶地蘊育純淨的生態與自然景觀。花蓮瑞穗鄉正是鮮奶的故鄉，許多酪農戶在此畜養牛隻，提供優良品質的鮮奶給消費大眾，而於2008年初開放的吉蒸牧場亦是其中之一。
( C- ^: ~! \/ w9 i
# h2 y' H+ G* J: M, I
L \3 \( [8 J3 |+ q
5 e3 ]) H- f) R* e( H2 _. \6 z% {# K; A; ~
吉蒸牧場位於秀姑巒溪泛舟中心後方，佔地十公頃，擁有350頭乳牛，依照合格獸醫師所調配的飼料來畜養牛隻，每日鮮奶產量可達3300公斤，且以低溫65°殺菌的鮮奶最具代表性。低溫殺菌的鮮奶口感接近生乳，保留的營養成分較多，不添加還原乳與任何物質，品質極佳。除了鮮奶外，吉蒸牧場還推出鮮奶火鍋、牛奶餅乾、牛軋糖、鮮奶饅頭等美味產品，濃郁的鮮奶滋味，唯有品嚐後才知道喔！
, K! o4 ]2 A2 O+ Y3 U5 y4 ]0 g K
9 P2 f* F4 \4 [
$ L1 j6 C+ O, I+ s$ Y* ^3 \* J! g: U H2 q
+ p* j I( r. J2 P 來到吉蒸牧場，不僅能品嚐美味的鮮奶產品，也可以到乳牛區餵可愛小牛，觀察黑白乳牛的一舉一動，或是騎鐵牛環繞秀姑巒溪河畔，享受牧場的自然風光，來一場生態探索之旅。若是團體預約，牧場還會準備彩繪DIY、布丁DIY、皮雕等體驗活動，讓遊客感受不一樣的農場風情。
! i% Y( @- A. ^ D1 M" _( k6 N) e3 m
4 B+ R8 V% V' F6 f& ]2 S: \8 Z' U+ P
* d1 E$ h+ N3 O
; {3 H# y% g* ~$ w0 h+ l& k% F7 k8 W2 U 牧場主人范先生表示，原本他們只是單純的酪農戶，提供鮮奶給廠商加工銷售，後來秀姑巒溪的河床與堤防做好，泛舟活動逐漸興盛，遊客愈來愈多，花蓮縣政府也積極推動無獨農業，在諸多條件的考量下，他開始思考牧場轉型的未來，除了可以走向觀光休閒農業外，還能提供鄉民休息的空間，因此決定投入牧場轉型計畫。
6 n3 h+ a! Z) q5 y) W
6 s) j7 X+ ]5 v1 i6 G
/ X* X% r8 o# B( `0 R5 c6 k; Z& Y _% O7 ?) O5 v. o3 l' b( {
8 {) m$ e7 _( C* U/ u1 v
二十多年來，吉蒸牧場從第一級產業（生產）成長至第三級產業（加工自銷），現在也為花蓮縣政府輔導的無毒農業示範戶，更從傳統酪農業成功轉型為觀光休閒農業，讓在地居民與外來遊客看見「在台灣的紐西蘭」，青青綠綠、沒有污染，彷彿世外桃源般的純淨自然。（攝影洪榕）
: @. ] C& H0 m% H p* L; m' S3 H w
4 p: n. [2 Q8 D% N6 q4 A |7 E
