咖哩雞丁包高麗菜
材料 ' U9 |* Y& _$ X2 ?
雞丁600克、
3 D0 {9 U* {5 B高麗菜帶梗葉片4片、1 m* E' X# ?, E; x e1 q5 F
青蔥末、
2 n4 l- k6 y5 t9 J辣椒末、 _- g9 K9 t$ S; U
香菜末、9 R7 G& i/ I( g* J# u8 R2 D2 a( Z
番茄果肉適量、2 L$ Q& B' ] v
咖哩粉3大匙
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醬料
$ k; T' S9 {4 f9 t" {番茄果肉、- j$ l: q5 _# g+ g9 Q3 M
蒜末、醋、
# W- L( o5 }8 n$ V1 Q鹽、胡椒粉適量
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做法
! X6 e0 e. e% R' H0 t7 K) a5 b5 l4 _拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips
* z' A. l* t2 I3 h炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，
! \0 k. H" @- A7 L3 `7 u4 e/ l可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
