多加多加
材料
P! `3 d+ w1 z& W2 K5 A0 |3 L# K小黃瓜3條、4 u( B% v; c' E2 v& v
紅蘿蔔半條、. s1 j; D* B- V3 F( O# x& z1 U9 k
四季豆1把、/ J7 F0 G% o @. X5 i# x t
空心菜半把、/ ?1 b+ r/ [ |& u# k }. {
高麗菜1╱4顆、* @! i( e n7 m1 m
豆芽菜1小撮、
* e' ~7 G! N* V* H6 u油豆腐1塊、
3 t! M8 i% R5 g$ C& _& G蝦餅數塊
, B/ S3 M6 l; u/ d! N
7 L y+ c2 b' z, x8 G6 \% N調味
; w( ]( _! X& ?- g沙嗲醬加礦泉水拌勻。
z; S* [* d8 T8 K* A
8 M( d/ _2 f1 x$ _- U* d6 M( p) q5 Z9 y* j+ Y8 `7 ~
1發炸 " A! \! N2 O0 u- \1 J2 U1 x# A
蝦餅小火放入油炸，壓一壓才不易粘在一起。 " @' ?# ?; O) d/ s. B; C3 C8 R
+ ]" ]% g4 |$ E* U8 c7 S. x& c1 X$ Z
, h9 L8 _4 o3 ^6 P9 x c* p" T2燙水
# A3 ~) q& Z! U! Q把蔬菜、以及油豆腐以熱燙水後放涼。 1 r# G, X% h3 W" _/ g
, c" L2 g5 _, C1 R& S$ p1 y6 j( T# V
3淋醬 3 p3 J! G5 K* S
將蔬菜排好，捏碎蝦餅，淋上沙嗲醬即可。
