小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
! S/ v! F/ M6 E" {) u: d2 X: o作法：% O/ K0 E; d5 m6 p$ b* y+ ]
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。) p/ b, F$ D" z% @3 N3 t( ]: D' d  `
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。
% g+ V. y7 Y3 q9 O/ |3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。