小雪小雪

材料： / k6 H: Z7 I/ g% t0 ]6 ?
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蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。   {  H; Y0 I% ]& ]
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作法:
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! ]( v3 Q% d7 H1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。
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2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 / K( _+ @1 v0 Y
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3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 + G7 b# O3 G( O( Z4 @$ A/ O8 I

8 H( [2 X. i9 Z; G- d! w: e7 ^4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 * Y9 x' S* G# T2 h3 K  j* @" l% n) f
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5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。