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美國醫院做試驗，發現它比冷、熱水效果佳
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你感冒了嗎？如果是的，就多喝些雞湯。醫學界花了大把銀子和時間，也沒辦法找出治療感冒的良藥。   G' \5 J+ K- s" W; S7 X
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然而，歐美家庭中傳統的雞湯，仍是老祖母的家傳藥方。
  u7 F0 O3 r8 }6 J4 j7 N) A, J, B如果根據專家的研究，這道良藥的作用可真超出已經慣於吞藥丸之現代人的想像。 . ~  a; W6 D! J$ R$ G( o
當然, 煮雞湯的配料與方法也很重要。 ; O; i' w: m+ F+ d
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醫師會要感冒的人多喝熱開水、吃流質食物。  
  p) V8 `/ _3 p# Y! p原因是鼻子不通暢，用口呼吸，喪失水分，開水和流質食物都能補充水分。
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而「熱」可使疼痛的喉部舒服些，並化解充血的狀況。
5 g$ W6 c( a. e" x7 P/ [: e同時，細菌學家也證實，熱可以殺死大部份促成感冒產生的細菌。
3 W/ \+ q* [4 h5 K! K/ p2 X3 Y熱開水當然不能與熱雞湯相比，在蒸煮的過程中，雞湯中的水和脂肪可以保存雞和蔬菜的各種維生素與礦物質。
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- ], P( A# M% _1 m% Z5 n好了，現在要看看雞湯裡放些什麼？感冒的雞湯有兩種，
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( ^5 a7 w! I$ Z4 g" J一是普通口味 ，除了雞，要放入 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜。 0 l1 ?# s! I9 H+ L8 y% T& e9 [
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它們綜合產生的營養素，足夠供應身體所需。
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一是辛辣雞湯 ，當然是非常辛辣。
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好處是可以消除感冒症狀，如通鼻、袪痰等。雞湯中要加入大量胡椒、辣咖哩粉和大蒜，熱呼呼一碗下肚，眼淚
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、鼻涕直流，口、喉和肺部液體快速排出，達到袪痰效果。 : B, g) g+ x. K. q& G5 [0 K1 L

6 p5 H* x) E  r/ u; ?. o事實上，中國、印度、蘇俄等國早已認為辛辣香料和大蒜可以治療感冒。
$ c6 ]6 O% s0 Z, U也許你希望看到一些研究報告，美國著名的西奈山醫院即曾將健康的男女分成三組各十人，讓他們分別喝下冷水 9 d6 T0 r: g+ N

8 o7 _2 ?; [: v2 B' c) f' Z/ s" L、熱水和雞湯。   
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3 X5 w. R! V* E2 j; q9 }0 ]( Y# ^結果，喝雞湯的一組在鼻黏膜測試上，是最快將含細菌的黏液排出呼吸器官的，速度最慢的是喝冷水。
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- t4 ~( Y& `3 ^# [4 s談到這裡，你是否已暗自決定，不幸染患感冒就要煲雞湯來對症下藥。