火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：
5 |3 [9 B& ?' W& {- i9 Q) O$ M- B2 L菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
% q" M( S3 A6 [鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g4 F# G% H0 W7 @
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做法：; U" }# e0 j+ @3 B
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。6 j {' c6 [5 z+ a1 R& x
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，2 S1 K v7 O5 t, d0 h& T
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。0 ?' c- |9 h& H7 X- G. }
3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。4 n, o" P/ S9 B9 J. D% Z* ?0 N
4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
7 Z8 O9 ^$ b6 _; H- n4 J5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
