巧克力卡式達布丁
材料： A9 x" B; }9 X6 S2 x( z
蛋黃 兩個5 \4 m4 m/ h8 V/ w; B
巧克力粉 半茶匙
: f0 Q' `/ p9 [ w7 f$ O$ W糖 兩茶匙
$ I7 d, f, x0 d9 c9 E麵粉 一茶匙
9 k3 Z5 M1 g H* m, A6 |. E全脂鮮奶 半杯（125CC）
3 g+ |( t2 R4 ~1 P: | f3 t7 L9 G8 o6 H% |
作法：
/ n! t4 y( g& Z. [5 q# X先將麵粉、巧克力粉及蛋黃混合均勻後，將牛奶慢慢邊攪邊加入，放在小的SAUCE PAN（小的不鏽鋼湯鍋）內，再將小湯鍋放在盛有水的大鍋子裡隔水加熱，並以木杓邊攪拌，但外鍋的水滾後再加熱約三分鐘，讓蛋黃醬呈現濃稠狀後，加入糖再攪拌約半分鐘即可取出裝入小碗，放進冰箱冷卻，可以熱熱的吃也可以冰冰的吃。不喜歡巧克力的小朋友可以將巧克力粉以二十滴的天然香草精代替。
