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糖醋蝦仁燴百合 , i* @8 \3 C( a

/ m% t% C6 u: p# W% Y材料: " f6 T0 F% E& {; g9 q3 t8 S
蝦仁1/2斤0 u* b* O+ \& C+ v( a7 R9 L% ~2 [+ ?7 ]
蛋白5 e3 l" M5 f4 Q9 F3 V2 ?
酒少許\+ e1 S1 X5 ~) r0 q9 d, P. ]
鹽少許\/ U3 f, p! t+ N, D& ~2 _
太白粉
+ R' T1 S9 A& b+ A洋蔥
3 T1 Y8 ]6 @' H- T大蒜' ^/ F. m( X  c$ ?
紅椒; X1 ?$ c% r, k# G1 W
青椒  V3 }% f: V; d* @  U
百合少許\
/ d9 _; q  W, X: r, K- `( ~& p醬油1匙
1 ~2 A% X" [. u; o( {& z黑醋1匙
& v0 i" n' [, I9 {' i糖1匙) f4 W- l# U- x2 q- d
香油少許\& u$ n# I# o, b- _2 f; @: x0 S
太白粉水少許 　
  x/ K& [6 g# S& m9 u. l  　   S# W& h0 G6 o) W/ e4 G( S1 R+ U
做法: / o; w) |6 a/ N! ~
1.將蝦仁和蛋白、酒、鹽、太白粉拌醃後炒熟備用。
% H  C7 |( A2 E- q0 {+ e2 n5 Y% a2.大蒜、洋蔥、紅椒、青椒切丁，再起油鍋爆香，燴入蝦仁拌炒。
' S& C9 n- f! ^7 M- o' K3.加入醬油、黑醋、糖、香油調味拌炒，
. k) m! N- _! h- l& G   起鍋前加入太白粉水拌炒一會即可。