小雪小雪

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到# c, M3 J/ B' f4 ^
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，6 q/ F1 Z4 ^6 j& H" u
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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8 @: F3 h7 ]* _$ W+ P; @直調法 白浪桃桃 " w. u7 q) K2 u1 R5 w: Z& R
材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
+ T( j  o8 l2 g# Q' |1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 , ~& A. C5 [- s
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
, a" s5 M0 I5 Y& R9 V2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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+ s+ K2 g, h2 r0 q' B- U接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 * X2 w2 g- ?3 b0 f8 N* N
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 6 d( V3 }8 p0 N5 s5 [1 |  S$ c; v
完成 % x: R& n3 P9 A$ F: j6 ~
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 , F3 A8 H4 \% @3 y. W
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小撇步
' Y  `) z2 o6 Y/ P★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。 " J0 g$ ]+ _; m1 b9 r7 T+ K' i$ J
★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈
" K2 B" A" `+ O/ q. i6 ]7 n材料 # l9 ]# b" b1 `& ]- `4 k6 R: G+ [. Q
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
) B: m, A; ^) b! k& @+ a0 R或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
" S/ u: x- h( |' p5 |碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 # y. ]$ d8 s: e
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0 C5 U8 |, p" ?先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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5 V, k0 x- \% _4 n0 b將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 + M7 Y: R" x! H) A5 w
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最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。 # }- x" i0 \- q
完成
* `3 i1 A, @$ v9 v8 c喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！
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搗拌法    鳳中奇緣
1 `" g8 D3 F/ c$ K9 |# G材料
, M- T8 c" a; I* H) o& h9 P1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、/ @) r+ p+ ~4 I3 k- n4 H
2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 - w/ p* Z! S4 u4 h" ~0 a, W3 J( v

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" P* m: B# y2 f$ _" C0 I將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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# T* T& z$ w, F& P8 A% y1 g9 A再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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; I% L! J& D9 ]1 U, @7 I最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
4 u; I* [0 b) k+ ~, z完成
8 y* c, l( b; A7 u; w! S冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 8 ?  U- Z! V+ N1 o

* |. B% N5 I0 U小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，% B; u; c, [/ c5 J& N$ `
利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 9 J) T, |! o* v, a
創意飲法 # K+ Z  R( _: u/ o( G/ S

, l  w. a. \# g3 t0 z; P% j: U( S冰凍飲 : v1 e5 X. q# r5 D+ I3 L
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
1 s  Z6 P. {9 G. ^0 o在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，
& p* |+ H5 y" Z" ]2 K5 u7 l因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，6 f3 @, N1 |  y8 L
有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
6 E7 Q) L* x  @" S: ^, ^  l! Q再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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沾粉喝
' R; z2 ]% g% y1 K/ V* I像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
8 t3 o, D) Z, ^; T可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
9 [( F' F" Y; C/ G再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
! Q7 ~' t4 F* X配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 ! J* S: m" @* p/ Q# J0 d4 ^$ N5 e8 _
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Shot一口飲 # e1 M$ ]6 p0 i
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等- q, M" c: M3 N
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，
2 l+ s. }/ Q' w' ]3 @- L; _8 D較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，
8 b  c3 [5 `* u7 Z1 N更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。