輕鬆創意調酒
誰說調酒只能在Lounge bar才喝到0 L- C% f/ U9 S, I( E% E4 l
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，# H2 M4 K0 a* {% M
就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！ / {; i( B* a/ `& M, Y
/ \( C0 O+ y9 H+ F: Y直調法 白浪桃桃
2 U7 X) R! o; O( k2 N8 g) K7 T) O+ k: }材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、. A$ v5 T* h' X" Q6 e
1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 0 ~3 ^1 W4 Z: f+ e* U
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、- p; F4 p1 e: B: x
2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。 0 f1 X) x, d0 Q; _3 C
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。
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依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 9 Q o+ Y9 m& W: \
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 , _3 v, r' q( }! C& v h
完成
1 J' e8 l6 h9 w3 }8 v- [晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。 4 s- a# C% b3 S
( ], P0 \' t& r/ l小撇步 ( H4 b& R+ M0 ], f( K- z; q
★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
+ x6 K" ], X& N# l% k★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法 含情脈脈
2 T0 Q! d3 V6 _" ?材料 . ~4 v! X9 w1 K3 `4 D. R& D: ?
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，: {1 N; b7 ?7 v, [+ x# v6 |
或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、7 C' d6 w8 V: h9 _& H& } f) ?" Q
碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子 ) O$ G. Q. \6 X8 a- ^- _% k& F( V
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2 m5 M+ z% Y9 E) J M9 j先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。
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& d& B: q& E( u4 {將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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6 e5 ^( \! u. k接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 1 D! g1 q; }8 N' n" A
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0 d4 D1 R" u9 j5 t最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
: b+ x0 c- v. p6 u+ w. Z完成
% H6 A$ s/ m) U K, T' ?( U喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ 4 o$ Y: |, b% A) N+ f
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- g7 A5 d) M9 x+ q搗拌法 鳳中奇緣 7 n w4 H, I; F4 L
材料 5 U: A$ i7 N% p% `
1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
' \0 c, x- g% q/ r, j2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯 l3 v! V* ]% G$ y/ }+ m
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將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。
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再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 d, K7 e# b8 A1 ?1 C1 P% ^9 {
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加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。 : [' O$ y( G* j! x l# Z# V
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
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7 r2 \/ v e3 |! y. H; I冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。 ! S& E1 z$ a- ?' O& O2 f @4 M
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小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
: Y$ }1 a: y& D7 l$ a: ^- j- V- ?$ C利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。 , M& m, a. U$ b K5 o7 Z4 s1 O
創意飲法 $ n) x$ e: K$ H8 [
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冰凍飲 # o9 E& Y: Q- L7 l
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，* h( l7 J& q0 N
在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同， C4 \% H' K: E: B5 P( d
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
" ^( o! r2 T5 n/ l+ ] w有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，! {, m% Q% f4 d1 |% r& w; k/ g
再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。
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. _$ Z- P6 K, z: t$ Z' q沾粉喝
) M) @2 h. a. C" M像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，
7 Y: C+ _: i3 I) F7 X p g$ R可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，# \: z0 O/ |7 m5 _8 ~: \
再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，
4 O1 g3 r2 v O1 E6 q" U( Y) i* ^配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 0 h3 x( _( D) J8 U5 }$ g
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Shot一口飲 2 W7 C% o1 H# ?7 w, o# @3 W' u
取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等% ?. m4 a( ? h) H
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，+ ~7 G A) n* r) _' K. E
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，# `5 x6 E4 O3 a/ o4 ^" I
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。
