紅燒豆包
【材 料】
8 R2 @+ S! x0 |) E. [; K& g豆包 3片
8 `: g& P" o. ~! S4 R) `7 X- a香菇 3朵6 |/ S0 @7 [0 w8 k% y, |9 p q
紅蘿蔔 25公克
1 C# [4 u0 M; G) Y芹菜 30公克) l* v+ u% ^- [5 O+ G6 `
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【調 味 料】+ G9 j* Q/ G- i
素蠔油 2大匙- N8 |- ]+ Q( T# ^8 _; y
醬油 1小匙
& Y9 X: Q; H) P- A- k2 e2 l: ^香油 1小匙
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【做 法】
* [ E$ c+ `6 j+ l) Z1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。/ W1 h7 N& o. S! L6 w- }' S7 a- Y
2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。8 M+ I: z; H3 z6 `3 v
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
