紅燒豆包
【材 料】
) \6 i& k5 a' U) Z3 ]% }: Y; z B豆包 3片
3 L H3 {+ X) S1 F8 H. r) ]香菇 3朵
+ u* \4 \% c7 {紅蘿蔔 25公克
9 r4 N1 e4 N6 X9 D- b5 D/ Z芹菜 30公克6 {- V* @* W; \1 }
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【調 味 料】
/ m( }* U1 V z- z4 [3 z. M素蠔油 2大匙" `& \2 C/ r$ }+ a2 b
醬油 1小匙) j& e. Y/ X6 L; a6 V1 \
香油 1小匙
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1 X. o8 l* K/ W( ? f( U V* R2 l% U$ p4 J. }【做 法】
0 W# b/ H+ `7 r7 W* w9 X1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。
7 d2 X, h$ `; \- N' j3 r1 @3 ?2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。. p& u9 T$ ]3 E' [: m5 ~
3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。
