啤酒雞
【材 料】0 J6 U( y. G! }7 a9 r3 E7 z
雞腿 2隻
$ H( ]/ @8 J* _$ @5 ~+ J Z醬油 1大匙
( |3 _! ^! m5 G2 s/ p黑胡椒粒 1小匙
! I+ p# y1 E8 v' |+ @米酒 1大匙1 O4 D0 K- j7 Z8 N8 @' L! Y8 p* Z
乾香菇 4朵
6 S& }) U# K4 U香菜 少許) `' b8 w& V3 L* s, t( Q5 @( f
8 w) _! A2 ?0 n& S$ e【調 味 料】
- C# z! S4 X$ n5 q0 W5 |醬油 1大匙: u5 E* o$ J2 r }# `9 ^. l t; D: I
啤酒 1罐9 [9 x- `, L$ F- a! G! r
) m. O" R0 x# n. E$ k; r1 U+ ^5 b【做 法】
* |5 s2 u* q4 C3 ^/ G' c1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
% c: G1 S t* l2 H2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
