西西里海鮮焗飯
【材 料】
# ]/ S% ?* O. {) g1 X1 Z% M綜合海鮮 150公克% S' z/ ?2 v7 Y- R
洋蔥丁 10公克
, }: y% G6 j: Z4 p& {$ X& X蕃茄丁 20公克
& ^; S! f9 h& p7 E$ h* ^# d g- P7 g黑橄欖片 2公克6 I; K2 q) h5 A! i: A8 k& k
白飯 120公克
" o1 o V, g0 l) x起司絲 50公克 U* g) J, r# F ^3 k# ] c
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【調 味 料】5 k! t" J8 B0 R0 x% P2 C! H: U
鹽 1/4茶匙
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: I; m& x' s$ g% m9 o% ~( Z* [& b( o【做 法】# o& H- T/ H1 T, C; n/ f' ^
1.取鍋，放入綜合海鮮汆燙至熟撈起備用。7 C( y" v+ z$ V0 ^
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、蕃茄丁和黑橄欖片炒香後，再加入作法1的海鮮、調味料和白飯以小火炒勻。" i/ `0 x6 \2 `) |1 K% r
3.將作法2盛入焗烤盅內，撒上起司絲。6 L7 y; s" \+ i4 g3 N, m/ g# z
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
