伊安

【材　料】5 \/ I( P3 z& y2 @: s) K+ |
綜合野菇 100公克
/ f, C( a, ~/ A9 A# j1 u3 ]洋蔥末 20公克; S9 Z; n* T% R4 ]+ K1 t0 Z
白飯 120公克
6 g) o& m+ ^/ l4 P5 M起司絲 30公克
+ R/ j' P5 D  A3 T# D, _1 ]9 q0 }0 ]青花椰菜 30公克
4 C. @" B; `8 g6 ]% J9 c8 L紅甜椒丁 20公克
- q- e+ X$ W. l0 M! ^) K8 x黃甜椒丁 20公克
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- f% u( L& ]/ t5 c. P【調 味 料】
6 Z  e5 z  U0 F奶油白醬 2大匙
5 w8 r/ [) D9 W: Z/ ?0 C9 I6 v2 a1 o6 b) Y6 m) j% t) L
【做　法】
" D- w  i5 P1 B. k& u" K7 W$ o% N1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。- j! m! X1 n4 F- p1 m0 {8 s: `
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。' i! x- B$ d! J" l
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4 r. U( j: P# v3 T' j" O4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。