伊安

【材　料】
7 |8 q2 w* U" s7 N綜合野菇 100公克' x! ?* ^+ s# ^+ }, p5 g: z2 v
洋蔥末 20公克
/ U! D: p3 j" v+ S& ?白飯 120公克
& {$ G5 q$ q9 w起司絲 30公克
: u1 |- C; u2 B4 r# T青花椰菜 30公克
$ S7 w5 B# S" ?! |1 K9 v2 s6 c4 Y紅甜椒丁 20公克
8 V- @# O& _8 L0 D5 {6 e5 S黃甜椒丁 20公克% g" u3 ~/ F' ~8 a

' R; |6 k. A$ ~$ E4 [( g) Q2 a【調 味 料】; {" I$ L& F& r" d' a8 i9 T0 b2 c4 o
奶油白醬 2大匙7 k/ ]  d3 x- ~1 P! z9 r6 t0 @
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【做　法】
) q1 D% E) d- r3 d1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
$ P( H; g% c2 O2 T2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。5 |$ Q+ v+ m; i( n5 d
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。" E+ a" r/ P0 g* @. c
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。