伊安

【材　料】; R. i6 p/ M/ i0 Z
南瓜 1個: ]5 m( @7 _& [. |$ W% ]3 j( S
蘆筍 2根
+ z* H. J, A# _( r& p4 ^培根 2片
) K! l9 j& x  J- v  i/ m( {7 u蒜頭 3顆6 {0 U# f  ~5 ^$ I
蝦仁 6隻
, G1 [. V/ q7 O1 q: }" r) {白飯 適量
, y! [* x# f0 I( u  i7 F! l乳酪絲 少許+ O+ ]- {: X" j3 y" ]- D

: w. g5 a4 U5 P% E【調 味 料】
0 u' @/ F/ c% |鹽 少許
% W7 X: I# T# T- n. o胡椒粉 少許
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! k& q% t/ e  {- \6 @2 D7 D【做　法】0 `7 u/ O; p& Q" x, x9 ~0 n
1.將南瓜剖成兩半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去較厚的肉，留下約1公分的邊，當做盛飯的容器備用。/ E: ~3 n1 P2 |! m6 p0 Q
2.將培根、籚筍切丁，蒜頭切片備用。" D! c! i, ^5 Y5 W
3.熱2大匙油，將作法1的南瓜丁炒熟，倒出多餘的油，加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒，再倒入白飯與調味料混均勻。1 M6 q! m0 x2 \: l) F: V
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪絲，用預熱200℃的烤箱烤約5分鐘，至表面金黃、香味四溢即可。