伊安

【材　料】
- }) P( C( e" Q, O( ~. `$ N/ }! ^6 D冬粉 100克/ j0 S" F' I  x
泡菜 60克, O3 Y/ G; t  |* ^% K
黃豆芽 30克2 n3 q  h, k: N5 K$ w6 V
小黃瓜 1條
' z/ G) V; R0 |" @紅蘿蔔 20克3 Y+ x. L& x  {# e. {& q# S

5 P! v3 y  }" G  w5 c. N1 q' ?# r醬汁：3 D" [, Z2 L$ u4 }' U  s
韓式辣醬 1大匙" E9 v9 b) y( ]' q
醬油 1大匙
# a1 P) a6 C4 ^& h& y鹽 1/4茶匙% W! S$ Z# X$ N7 u$ M! l7 W+ d
糖 1/4茶匙; V3 `! u. z9 L( k
水 3大匙* w. B+ I$ {& U  y4 Z3 K+ k

7 g. ~: K1 G7 p: H【調 味 料】6 H* |2 v% q: y$ b
熟芝麻 少許
# J0 B4 w0 k" T/ V' E7 h% ~- p麻油 1茶匙1 z+ Z5 K3 D- {6 \2 t

# Y( W" H0 D" n! j【做　法】8 B! H# Q% p2 |0 E7 J
1.用滾水略川燙冬粉，泡軟水滾即可取出泡冷開水放涼。8 t8 W8 g! ]$ D- C3 ~
2.黃豆芽也川燙，即可撈起泡冷水。
2 V9 u: |( `% ^  D+ l( C5 I3.醬料拌勻再加入瀝乾的粉絲中，再將其他材料加入拌勻。
! K7 m( W- }( n. c4.最後再加入調味料拌勻即可。