伊安

【材　料】
7 _5 {/ U+ B/ ?4 f+ E' H+ s$ ?日式拉麵 200公克( _; i; b! f) F: a( ?
五花肉片 120公克. R. j: E7 [) r
洋蔥絲 40公克+ J6 E8 }! z/ N4 z4 B/ A& @
紅蘿蔔絲 20公克
2 u/ D3 v1 _7 x; ~+ ], Q) c3 I高麗菜絲 100公克! j; w% v* Z! V6 K! E$ a' b
海苔粉 少許
4 }' ?! ~4 V1 R' Q" v# T柴魚片 少許+ I% A- \/ S) W, x8 j2 d" {, K
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【調 味 料】4 e* {! `9 f6 C
日式醬油 2大匙* C) d0 E* c" t. ?5 E2 A
味醂 1大匙
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【做　法】! ?; [9 L& b4 B3 b; H2 q3 a
1.煮一鍋水，加入少許鹽(份量外)，待水滾沸後放入日式拉麵。
0 H7 X  B( Y: N9 f2.再加入少許油(份量外)，煮約一分半鐘，撈出沖冷水瀝乾。
$ R2 T- L* T3 _  {7 @9 f3.熱鍋，倒入少許油，放入五花肉片炒熟取出備用。7 R9 S" E0 b! K1 x- B" H2 s2 k
4.作法3鍋中放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香，再放入高麗菜炒勻。
! r. m# C% Z, @$ z5.續放入作法1的麵條、五花肉片及所有調味料炒入味即可。