香草風味菲力牛排
【材 料】8 N2 j! k$ q0 q: l4 J/ a$ x9 T. j
菲力牛排 150公克& k, ~ A6 f3 }1 X
法式芥末醬 30公克
2 W* `" p H4 l8 t9 W8 a. t橄欖油 30㏄
- M4 u, F4 c- G; T蔬菜 適量
! q, a) ?/ V9 Q' }牛肉汁 50㏄+ Z; S5 L P; M' z" v/ @2 m: ?
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【調 味 料】
, Y& ~$ T7 G$ E8 V# c$ d新鮮迷迭香 1支# k6 S- k- C' a- p+ u
鹽 適量
; q) F7 X/ b* o7 J胡椒粉 適量4 a7 g y; i; u9 V" Z
3 z- e6 D" E3 b/ s& q【做 法】
5 A, Z2 R: K3 u1.將菲力牛排抹上法式芥末醬，淋上橄欖油，撒上切碎的新鮮迷迭香，備用。
+ v% r* o6 v. c2.將所有蔬菜撒上鹽、胡椒粉調味，再和作法1的菲力牛排一起排放烤架上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定21分鐘，待烹調完成即為七分熟的牛排，取出擺盤後再淋上牛肉汁即可。
