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【材　料】/ `* T" b" [& s5 ~, n
高筋麵粉 208g
9 w6 R8 _$ r! ]* T( H$ x7 N: N2 \室溫軟化奶油 146g" ?! I/ i' U8 B+ r0 n8 R% P. N% L( m
糖粉 94g
3 _) H( @; k" m+ D! b鹽 1g8 f7 e( @8 C2 s2 I/ @# [! P
奶粉 10g
2 v3 _" U2 Q" K) j蛋 1顆% s# R+ V! u9 ^- b& z/ r0 F

$ {; F: R  @1 n【做　法】3 B& u: Q- C  b0 r
1.如果要擠花出來很漂亮就用高筋麵粉，如果要餅乾酥酥鬆鬆的口感就用低筋麵粉，先把粉類用過篩器打入調理盆中後，再把鹽、蛋、奶油倒入，用攪拌器打到微白且有深層紋路即可
5 y3 P( P  q/ E; H( `4 `2.再來準備五爪擠花嘴把適量的麵糊放入即可，再把擠花袋拉起讓裡面充實再把擠花袋捲到手指上，用手掌來掌握麵糊，準備烤盤把麵糊擠到盤中每一份量的麵糊要大小份量距離要相同，這樣烤出來餅乾才會均勻. X9 ~2 z, g& c
3.送入烤箱溫度200度，專業級烤箱下火180度上火200度，均烤10分鐘左右即可，這樣就可取出裝盤完成丹麥奶酥