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材料：. ?  S8 }& }3 G$ p" c, G* [
廣東菜心４００克
- W1 L# d. X! l$ L( c蒜蓉３０克9 |7 Z5 H/ x8 x# T2 M! I
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調味料：3 t* i$ h; l3 S5 G  L3 m1 ?) S6 @; ?
香油、鹽、雞精各適量
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美味秘訣：# [6 O, s3 i7 P5 h! J$ ^4 {
菜心梗較硬，要切去較老的部分。! R( c5 }& q5 O/ n
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專家點評：
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$ |7 j6 m, _) U( d$ {+ o適合人群：
. l* S) o$ g7 m3 o# T一般人都可食用，尤其適合女性食用。& {- G) q3 r6 ?3 C

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) e9 W2 f2 @! A/ W6 U! p制作時間：9 q3 T- r2 V5 v, }9 x" P. p7 s
６分鐘。$ J& n- d4 q6 A6 s

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( P. c) |: q2 o+ D做法：
/ b% N& B' r4 K１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
; B4 E  K, i6 o２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。