伊安

材料: 低筋麵粉500g 酵母10g+ K# ?- {# r# G$ Q- \& X
泡打粉10g 水400cc
  J6 ]1 Y" O4 U' R3 V* }5 ?" {糖20g 綠茶粉30g % `# t! `3 P8 J0 g" m+ S. [  e6 Q
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% G2 y( A! s% r) W& G做法: 1.低筋麵粉.酵母.泡打粉.糖.綠茶粉混合均勻.再慢慢加入水攪拌.搓揉成糰.
) Q6 t. F& D' X; ^. E      2.再搓成長條半圓柱形.每50g切一段.略微整形.' q" A6 h5 b# I9 F( }7 f* f
      3.在蒸盤上鋪一張紙.表面噴灑一些水備用.7 S* l" `2 f& ~+ N2 h( `* P  k
      4.蒸鍋水滾後.放入蒸鍋以大火蒸約6~8分鐘即可取出食用.   g, U# q. G7 `$ u4 Z( S1 F& G
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PS:發酵 大約 30分鐘