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材料：- z" l. N# R- p: l% d8 e  i
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許1 t3 E5 E5 j" l" K

) s; H8 @4 s4 b" }  Q; M做法：
" O3 ^- o/ Q% v/ S4 T1 F1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；, g" E  h2 j$ Z1 {/ U+ {
2.馬蹄切細粒；
/ o8 i0 L& N/ v+ u* U3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；1 x! T$ i" G) |! M6 t3 f
4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；6 E+ a: a; q+ L; k
5.隔水分層蒸熟享用。