伊安

【材　 料】. K) n# z6 \4 a- ^; Y& K
豬排         80公克
% K( O" R" H3 h& M! U9 p起士絲         10公克
, w$ X3 Q  U0 Z  a& P+ B$ j# T迷迭香草         1支+ p; g+ r! x7 i
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【調 味 料】6 h7 ?& A7 l$ Y6 s% T7 a, W( p* S
A.蛋汁         10公克
. r. B. Z! [& c2 Z: _; K鹽         1/4茶匙
4 x5 |2 f6 ~) Q6 D2 @. C, F) ~. i/ EB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙
5 ^' Z; K. ?8 `/ v白酒         1大匙
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【做　 法】' M8 N5 E1 |( Z/ L7 o
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用
: ^# a; J, h- I% G/ y  B0 t2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
* k! a1 _1 c7 |# Y( d; t3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備　註】9 B# s  t. R1 c: x  }/ N
製作時間10分鐘