拿坡里豬排
【材 料】
( L. A k x/ T8 }2 ]豬排 80公克
: ~0 `5 A, ^6 |7 O; s3 k- ~* a$ k. s起士絲 10公克
: H3 ^ C/ g1 o/ x5 C1 I迷迭香草 1支
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2 ?& m3 C$ ~& l& U4 B【調 味 料】
8 L' H0 U8 {) \* VA.蛋汁 10公克
6 O% C, }% H5 p4 C鹽 1/4茶匙
" g. X% x' K( ^: \9 Q9 k% }8 oB.蘑菇蕃茄醬 1/4茶匙
8 l# P$ }3 t6 }白酒 1大匙
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【做 法】! ?. n% G, N! ?- A9 g
1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用$ L S$ Q( E0 p
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。) }) T+ m! J1 S! Y3 e* C& h
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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【備 註】
- u" ^; c7 c$ y" R$ _& s: b7 M製作時間10分鐘
