伊安

【材　 料】0 X6 C; C# S8 r9 W: Z
豬排         80公克4 X7 ~% D: \% d2 W1 }' _1 U
起士絲         10公克3 F" a" g; h6 F! D" x' J
迷迭香草         1支
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" @: p! i$ x6 S8 Y/ l. S# z' W【調 味 料】5 j& o+ `) O* `
A.蛋汁         10公克
5 K2 N8 w6 H4 D鹽         1/4茶匙2 \& d$ N: z/ L; R6 j% p
B.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙& A- E: _0 ~: E4 H0 F9 i" p8 V
白酒         1大匙7 C1 r+ V) m4 P9 m% p4 T+ E* P

( Q$ G5 m' y. r) U: Y8 e7 ~【做　 法】
1 b& L. c) j  Q1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用$ N& |5 s/ w9 s, k
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。" b* f* `$ l' q$ C& I- k+ h8 o4 w
3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。, b6 i9 X5 M# ~, L

6 e% _) I0 U8 |% v. a【備　註】' @$ T$ {! w6 k9 \" \6 E# ?
製作時間10分鐘