伊安

材料：! c5 O9 e8 N) v! P
葡萄乾 70g4 ?+ ^! m7 G0 C0 v- e7 v
白蘭地 適量
' K- F0 N2 G! l' h$ |3 P奶油 170g
9 E! x2 X  p. I( f糖 170g" J, R( c: ^; S3 s4 m$ M
蛋 3個
+ H- n2 y7 x1 d6 q( P+ ^! y4 ?中筋粉 200g
# F8 I" `. A5 Z: |2 E泡打粉 1又1/2匙$ D+ O2 S9 a6 q: X3 b7 M9 ^6 y
肉桂粉 1/2匙9 B+ R! `4 |5 {
鮮奶油 80g
/ q& |7 X7 W' r5 \( T碎巧克力 140g
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8 e1 j: y. f- X; m8 E做法：
* [  d% `6 R! t9 s$ z5 T' |1.葡萄乾泡酒30分( p" z6 N7 k4 l+ a
2.打發奶油與糖" C. m3 N$ m4 R7 G" T% e) E  p
3.分次放入蛋- L: A/ ~5 }7 Q- [& y
4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉8 E( }$ F; w4 k, ~  Z3 V; |& x
5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾
) k9 K0 s3 `! x; K9 ~, n7 J8 F6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發)
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1 d- ~6 R4 `1 v% a# U最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!