伊安

材料：
, t7 M. J- Z& }5 a+ @. }葡萄乾 70g% p) j5 T  g: X: V7 T
白蘭地 適量# s8 t( q* F; a& p1 |  i1 ^8 Y
奶油 170g
8 j! w3 t2 \1 P" }糖 170g
: [4 s; d# l* ?蛋 3個
& f2 S8 U, `) E" ]" z* B中筋粉 200g' T* O* q9 ^& m, V: i
泡打粉 1又1/2匙( i+ a# |4 O1 r2 H) j* Y9 z. n
肉桂粉 1/2匙
/ c0 c1 k" \4 ?9 f' V0 q0 N鮮奶油 80g( g( R/ ]$ ?$ v* v5 O' G1 p2 R
碎巧克力 140g" p2 e$ c8 c8 q$ u  I: O

: y+ G4 U  z/ y4 s, H做法：: w( s0 N3 z" ^- }, L6 X) ^
1.葡萄乾泡酒30分
; I9 O' y5 M! t/ p; w' ~- R2.打發奶油與糖5 }+ @4 I$ h( Y3 o
3.分次放入蛋
. }* F  }; T: ~: m4.放入中筋粉、泡打粉和肉桂粉
' G' A1 l( c7 V: K' V5.加入鮮奶油、巧克力和葡萄乾* p( k* m0 H+ ]5 |
6.入模，以180度C烤40分(入模時,放5~6分滿就行了,因為它會發). O/ {! P: B. Q7 D" Q" V% i8 T5 Z
8 x6 v8 W" Z9 ~; l- m2 K. @
最後可依喜歡巧克力程度在上面淋上巧克力,不淋也可以喔!