伊安

材料:
7 B( @; z: b: ?' j+ D' e5 P甜青椒 1 個 [切絲]
9 O# p! M( K( ^1 {: G  B" Z: T意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
+ W+ s/ v. S4 z7 v; I* Q' Q煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]& Z+ S9 F8 i0 C' f8 ]5 a
洋蔥 1 個 [切粒]
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/ P$ R1 Y' U  O9 |; P芡汁:; s3 G& |: A: O" J5 w6 @+ v; h3 T
糖 1 湯匙
6 l- K( H3 ^' `3 s, Y/ E些利酒 1 湯匙
2 l' q$ F5 ?% j" g% |4 q蒜蓉辣椒醬 5 湯匙
$ m2 Q9 h$ F/ o# b1 t0 _1 O, O: w水 7 湯匙9 ~; d! m" Z9 P6 A8 y  w: n
粟粉 1/2 茶匙0 k/ o7 Y' ]) U$ R
蠔油 2 湯匙( W3 }6 s! D7 ]1 m
3 I, b3 ]1 U% U
做法
7 E: a2 r+ c& t1 n6 R1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
$ Q* i( g0 A/ Y/ t+ C! f2.  用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。