蒜辣煙肉闊條麵
材料:
: @& k8 e" G$ e/ A: |甜青椒 1 個 [切絲]9 R' ?# y" X9 P4 c" S
意大利闊條麵 350 克 [12 安士/9.5 兩]
h: O9 f8 l5 M( O2 B' ?8 O, M煙肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]
/ V8 f ?+ P p7 K. f8 f洋蔥 1 個 [切粒]4 z2 W, m1 k1 N' t/ h
0 j! K0 c/ p8 Q9 C2 L4 j! ?芡汁:" W& p# ]* ?3 u6 X
糖 1 湯匙; `. `" w$ [" m, s: l" b9 S
些利酒 1 湯匙' I4 Y! q' L! z2 u( ]4 c2 X: `
蒜蓉辣椒醬 5 湯匙7 @1 N3 U5 F# d7 L& N! [
水 7 湯匙
, M9 Q4 m+ d; s0 @( D( G1 s粟粉 1/2 茶匙0 ]$ b$ l x. b# l7 Z" h7 y7 Z. t, T
蠔油 2 湯匙
2 |; x& E( J7 \ U- b, U9 b/ S( G9 {* b
做法
3 x1 p: L$ L6 |) i q* j1. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。. A" u. f' m% U- N+ g1 O4 X
2. 用1湯匙油炒香洋蔥及煙肉，下甜青椒、意大利闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。
