油條河粉捲
材料：/ p: j6 P5 X6 H# [+ O& _; Y& ?5 c
(主食材)：新炸油條2條
4 t0 U# P U, {) j(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
9 Y5 }4 ]2 G+ x+ X(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T- n" j# ~) Q! t3 l) w+ ^! ]! M
做法：) u2 Q$ I8 \ o6 t/ g m
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。) C% \- F5 Z1 _0 {, _) o; T/ B
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
. ]0 u7 d/ j) J4 i5 w9 i# p3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
