泰式鳳梨炒飯
材料
- I- X* o$ z5 Q0 T$ z$ xA：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1 只。
# {) w t, q! c# B6 V5 u1 E, W4 RB：鳳梨丁1杯（120克）、 煮熟蝦 仁3兩（100克）、 冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。" ^( n6 J8 v$ z o: z- t
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
. m' [: a4 }5 c* R& x8 m7 lD：魚鬆或肉鬆1大匙、 腰果仁2 大匙" d$ A" y/ D. T, d$ ]5 _
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調味料 % f: [' a. {) T- t, J
鹽適量、 糖1小匙、 咖哩粉1小匙
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做法
J( p! z' ~; `4 w+ O z, ?- O4 ?（１）以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋 鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C 料及調味料加入翻炒至顏色 均 勻、炒飯香鬆$ v6 h4 h9 N; @8 E- w4 E
（２）盛起後撒上D料即可上桌。
