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【材料】
& O. O+ G6 r9 _3 E蝴蝶麵三十公克
  ^2 ~1 H( {5 o+ L日本南瓜四分一個9 ^* M9 J# p% X% f* M0 j$ l* s
蕃茄四個(細)) \4 _2 @' v* W
雜菜一湯匙$ Q' P, ^8 G$ p
蒜頭二粒(切粒)
: h; B" t9 }& A$ I. |2 p$ E9 h洋蔥四分一個
8 C4 l9 f7 S3 H+ }' @2 |& y# {/ |幼鹽半茶匙. E5 z% [. @  e4 ?+ g. X, m
胡椒粉四分一茶匙
6 _7 w+ I$ E7 W" I# B1 A意大利香料半茶匙' H$ ]: Q1 B9 \' N2 P8 O; W- k
青雞湯四分三杯6 y; k' [- L- l) t$ @
橄欖油三湯匙& ^7 G% V2 `: c9 C5 W* U/ S; L

2 z  c' S7 O& d& D& k+ _: \【做法】1 D+ u" U1 E: m" x$ r
(一)先將大蒜、洋蔥去皮洗淨切粒；番茄洗淨去蒂，切粒，待用。
5 P9 x# E! d4 W(二)南瓜削去外皮，洗淨切粒，用滾水燙六分熟，待用。8 g" ~" E- [! |7 G+ y0 X. `7 l7 t
(三)蝴蝶麵入滾水中，以大火煮十二分鐘取出，瀝乾。
; @/ ]2 o4 C  y  H(四)鍋入橄欖油爆香蒜粒、洋蔥粒，再入南瓜粒、胡椒粉、義大利香料略炒。5 C9 _; N% @3 A: T3 D+ c
(五)然後倒入雜菜、蕃茄粒、鹽、清雞湯煮沸。; z" V# Y; n" D6 d/ _: `" g$ J
(六)最後加入蝴蝶麵煮開，即可盛碗。