堅果煎餅
■ 材 料：7 w1 [, m) s# `# Y- i3 D
˙全麥麵粉
& j, d/ z% r7 w/ Y6 ?9 v' H$ Q ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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6 B# I% ~% t6 S0 c: H■ 配 料：
& U1 V. F# W6 B/ r# j/ V* Z 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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. w; I( V! K8 |2 z$ F■ 做 法：
* [( K, j& r: P 1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。5 a+ W2 R' z |, ~* T
2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
' p5 S( a8 C3 ^, C1 C: T ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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" X4 N7 Y: F9 b& i5 T5 j■ 補 益：- @& p; ?& G% T' y' E5 F+ K
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）9 R) o6 x8 a1 u# n
對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；
2 j* [7 [3 H' q- s8 [3 S 對神經功能至為重要。
