雪耳紅棗粥
材料
5 u \2 p( w( J米 - 70 克
% h3 ~; w! X, G/ W2 L水 - 10 杯, L+ C* v; s. e {6 c5 W
雪耳 - 2 朵
. y: ^! ~/ c! h' C1 c) r元肉 - 2 湯匙
) e' u! R4 @) @' X$ C去核紅棗 - 10 粒# Y% S: L+ g% ~
冰糖 - 140 克9 }% Y/ l- z4 A- X3 l6 [
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1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 8 s+ t! \6 d7 H. i
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 o N9 g, R: \) N& E- g
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 * m6 F: B- Z- J% J
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
