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[轉貼] 紐西蘭式黃金奶酪

紐西蘭式黃金奶酪

材料:
$ n8 y( f) o- O9 V2 |- i蘋果丁拌羊奶半杯 , b/ t* ~+ i, M* w: F$ X
葡萄乾 適量
. e- x! S: D' O9 S/ E. M奶油 1/3匙
0 [) D4 r% o. P  n" y! v6 M核桃 適量
. P5 B2 M1 U5 i3 t, p2 C/ [, j$ S麵粉 7大匙
9 M" k; ?# r/ ~$ s6 y調味料
# j+ J5 ~6 }' A" p. {1 n  U# `- g糖 2大匙 6 U& \2 D: o/ X7 v- l+ F) b% \
沙拉醬:起司粉 比例3:1 + x# t+ ^- o- b1 M  J8 |- b# W. E

5 E8 j6 Y0 H1 G5 m1 n! S作法: 6 D& A( }8 A, m1 J9 ~2 M) [9 H$ Q- ?
1.先將蘋果切丁並泡鹽水
+ b% W0 `/ i9 o9 `  S' R6 b2.將奶油溶解並與麵粉和羊奶拌勻,加3大匙糖
4 ?1 U0 w: D# [: X( @4 e" _3.再與蘋果、核桃、萄萄乾拌在一起放入容器
, ~0 d1 r7 o# k4.將沙拉醬與起司粉,放3:1的比例拌勻
# l% G' \0 v# b# O$ [0 m- I5.並鋪在容器上,放入180度的烤箱,約20分鐘待烤至表皮呈金黃色。
: H# i' n/ k! ?" G) o6 M* }7 b
/ E7 E7 e" N* _% ]- W流口水時間!
4 e/ r* e7 ~  K/ J天然的乳酪香,水果加核桃的絕配,吃了一口,難以形容的道地口味!
6 g6 P. A# A# v& G$ K1 Z嗯!真是不錯!沙龍照上的那二個,我都訂了!別跟我搶!
; j- N: t) ~  C1 b. O% a# a  d+ ]3 w" [5 S- v: w: o
美味小秘訣!
3 k, c: m* x; p. W. ]% x( P核桃可以用腰果替代,別有一番不同口味亦可用牛奶替代羊奶
3 w6 g; s7 u* K! Z) p( Y
" \" t' C5 S4 e5 U3 [備忘錄:
4 C% a2 d! q+ v* w' l! K9 x3 ?烤箱可先以大火烤至微黃,再用上火烤,如此能確定內部定會熟透!

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