伊安

材料：
6 h3 N3 {* n- |' ]中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙0 O- v/ a' e' S. t. g7 F

  _" i0 O& T$ ]做法：
% X2 e+ ]4 u  }1 S; L1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；! P' W/ p) _9 o# C
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；3 N1 B' K% \: e# F+ y8 e" t  a
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。