伊安

材料：
/ g# T1 f; C; B7 M( o中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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; X: x7 N' I% Q5 c' a  L: Y做法：5 M: G3 Y0 m/ ?( Y6 z
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；6 Z& T  O" c& T# X9 H! [$ ~
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；$ c6 p- k! e/ e/ C5 b) o0 A$ D
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。