鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ D2 J% V: M& v' \2 n% m' `0 D! p
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材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。
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作法： 3 H6 a+ [9 O, Z
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 1 @3 u! }6 o+ H9 K4 _4 {# E0 m/ Q1 y8 `
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。# n/ {+ p Y; c1 |6 F/ U+ g3 W; T
3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。 ' r3 t0 v+ V6 F# m/ C
4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
