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主料：( O7 w& w4 n: v! f; Z
番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克( _" A2 z) L! [1 q

) J5 b) @8 N; R" f6 i做法：
, V8 H2 u" X( D1 ^" u* t把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。