麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 1 p/ M' q b; z( A
2 E0 _; _& _; }9 r j$ F& G% e. Q材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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k6 z) G; Y" W; I4 _ Z做法：, ~( g1 k5 q- l
1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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$ w. @ L0 r+ W2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 7 h2 a: c! E7 @8 W" g
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
