苦茶油市占率高 消費者難辨真假
* F* Y+ ?, A7 ~. ~' u: p4 T# z 更新日期:2009/02/19 20:16
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【鍾志明/苗栗三灣】
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6 E' d' ?4 w7 M/ H' q三灣的苦茶油受到市場認可,特別是針對素食族群,三灣的茶油,更是得到很不錯的口碑,有極大的市占率,只是苦茶油的價格,本來就比一般油品高,民眾在購買時更怕買到假貨。
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2 N. Z/ C3 H8 X8 ]: m8 w包裝精美的三灣苦茶油,不單單是台灣民眾愛不釋手,甚至還外銷到其他國家,受到市場極大的肯定,不過民眾購買苦茶油的管道很多元,究竟怎麼辨別苦茶油真假。
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茶油達人說,買茶油最要看起來要金(亮),然後要透明,搖起來要會起泡,會結薄膜,這就是沒有經過再製過的,這才是原油榨出來的油。
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# N0 q1 f. w5 w3 ~% d, s6 C由於使用不同的茶籽,因此榨出來的茶油顏色也不一樣,業者說顏色深的,可以拿來拌麵線 炒青菜,香味很獨特,顏色淡的可以拿來炸食物,味道很爽口,不過重點是茶油很健康,比較不會對身體造成負擔。
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茶油是老一輩的客家人,都很認同的好東西,只是市面上的選擇多,民眾在購買時,一定要找信賴的商家,並且仔細辨別,千萬不要花冤枉錢,買了不純的假茶油。
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