德國發現蘋果汁能抑制健忘
, `" ?# n. N) `% E* I( G7 J' P
更新日期:2009/01/27 13:35
r6 u' B4 E' B4 A% c3 s
德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。
8 \4 k; ]: v* d6 R* m/ O
! C7 b8 O+ }( B- N! M1 ^
# ?8 g, w2 j& v, A3 {& s- b; n德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。
% @. A) J2 E4 l% U; n4 ~
0 ]/ l+ P; }2 x' j3 k5 ?2 ?
6 D' o; a+ o/ w# |* Q8 x6 Y" i6 ^托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」
; g2 X, N& ]4 f
1 w( D% h! v/ @6 R
6 Y4 f/ f! f1 A+ [/ q7 b( R
研究人員發現，蘋果汁能增強記憶力。
; T# k+ o# r/ \% t
. j& A0 ^1 @) N/ q9 H5 G3 p4 @; [" S
