鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊9 B* x) Z9 N% {" N T- i
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做法：
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/ F# x( k$ \ y ^. a7 X. k1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)$ H C: T# f7 |
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
( P& P! v8 `7 m0 z* ]3 g- H3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
4 X' c! |. T2 ~ j) x' C4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。" P! U+ J! m& _: x
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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& A: E* N6 d+ k" A4 w# F2 E) p2 J; z附註：
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
1 U, e; e2 A" c( L2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。) S0 K0 y1 V8 m( R. o
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。 O, G( `$ G) m( k
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
