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潤餅皮(春捲皮)

潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
6 f) |# @& i+ S( Q& V8 e7 @水--1000g
5 |" G8 a. C+ s( V食鹽--5g
# L4 U, {% O/ B. O& z蛋白--1個 2 u* _1 t; W5 t& L& w
沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱,用手刷沾麵糊,刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用!

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