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芝麻球

芝麻球

糯米粉..300g
. v* W, s/ s. H9 \+ ^$ ^7 V澄粉..60g
4 f' j% {, W0 O& h6 S. x細糖..120g ; B: ?+ e& u5 e! P) B  g; [8 A
沸水..360g
' ?. r, o% m+ `9 ]( C& j花生油..30g

http://www.DiyBakery.com

(一)糯米粉、澄粉、細糖混合一起。  (二)沖入沸水後迅速拌勻,拌勻成糰之後,取出用水搓揉均勻。  (三)花生油於搓揉時,慢慢加入至均勻光滑。  (四)分割成1個30g包入紅豆粒餡(1個約10g)搓圓。  (五)外表沾濕後沾上白芝麻。  (六)用約180度C油炸至浮起著色均勻即可撈出。 # l. k9 a. W+ n

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