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鯛魚燒

鯛魚燒


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鯛魚燒


( r) w2 B+ [5 Y, {$ X
材料1: " x' L5 b  W3 b( s; y' L2 `
蛋..4顆
7 Y; D- @8 x, L9 T( Y. X蜂蜜..40g
, |& B( e& {# P  ?# [- R) ]' [沙拉油..40g
; S3 N! R; [2 z牛奶..150g / G+ f& U8 F, X/ R& t4 p

0 W  J/ z$ M( p+ C材料2: ( v* E) l; `5 t8 p
糖粉..90g
( A/ |: j2 N$ m) O2 g奶香粉..5g ; f8 u% X% Y6 A( _8 C+ Y
泡打粉..10g
+ A. B7 A' v  X2 V/ `) M- d低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
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  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
      y' T& N3 L! S* K! T. d  X
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8),將麵糊倒一些在模上做底(圖9),放進你喜歡的餡料(圖10),再倒些麵糊進出覆蓋(圖11),翻面,兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)

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3~5分鐘

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