銅鑼燒
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蛋--3個 ) o# {; Q* q2 [1 ~' H" o
細糖--150g ' Q o; G4 x/ l5 R" H% q* d
蜂蜜--50g
, E g; q& ?7 u, y3 z/ `$ H水--180g , H* f# a# `5 D& u2 ~
低筋麵粉--200g
7 P8 ]" f4 H" L小蘇打--1/4匙
+ Q* d0 d( \ _. n- I$ ?! q香草粉--1/4匙
. O5 G4 }2 ]+ m& ^ n! `) o, E沙拉油--40g
! a( r+ ]9 M$ h2 m( k& X鹽--1/4茶匙
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$ {/ y( W! b) v7 O7 `1 Y (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 4 `: q( O/ s3 i. L
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。 5 Q; I2 j/ v6 Y1 y# h% ~
$ d& v* b# t) z7 h/ M1 P( s( k6 ^(三)水加入拌勻。 ) \ c; w6 E [8 K
$ L, j+ t- c& l. ^1 y0 Z) O& V(四)沙拉油加入拌勻。 " C. s2 C* I6 n9 K' c) I
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(五)放一小時後便可以煎了。